| Parmi tous les grands crus, celui d'Epernay occupe une place particulière dans le coeur des Champenois et des archives de grands comptes.
Cette ville est devenue, au fil du temps, la capitale incontestée du Champagne.
Nous avons l'immense privilège d'y compter une partie de notre vignoble. Le cépage d'excellence "le Chardonnay", issu de raisins blancs, y vieillit lentement dans nos caves, laissant à tous nos millésimes l'occasion d'atteindre la perfection.
Le passage en tonneaux permettra à nos productions d'établir un lien durable avec la puissance, la rondeur et le caractère des terroirs marqués aux aromes d'exception.
Les "Pinot Noirs", lors des années précoces, se traduisent en puissance. Aussi, ils rivaliseront en rouge avec les grands Bourgogne, tout comme les Bouzy rouges(à dominante atypique d'arômes de violette. |
